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仕事紹介

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製造職

ある日テレビを見ていたら和菓子を作っているシーンが映って、その瞬間に「これだ!」と思ったんですよ。とにかく京都へ行って和菓子を作りたいと。入社当時は工芸の方でした。でも敢えて上司に「生菓子をやりたい!」と言って、今は生菓子専属です。

毎回毎回、新作を提案する中で、どこまで自分が受け入れてもらえるかという面白さがありますよ。
実演を兼ねた菓子教室では講師をやっているので、皆一生懸命見てくれて、自分が作ったものに対してお客様が喜んでくれる声が嬉しいですね。
目標はね、先代の石原留治郎に近づきたいと入社当時からずっと思っています。
本当に簡単に作れて、喜んでもらえるものを表したいと心掛けていますね。伝統がある「京菓子」というものを理解できたら、「菓子の持つ重み」をわかってもらえたらと…愛社精神ですね。
営業であれ、工場であれ、それは大事にして欲しいです。
京都の伝統あるビッグな会社で仕事できる誇りを感じています。

氏名:久保 千晶
所属:生産部
入社:1984年3月

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